炒め物切り干し大根
家庭で簡単に作れる本格切り干し大根。
材料
1人分| 小松菜 | 126g |
| きゅうり | 1/2個 |
| ブロッコリー | 150g |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを角切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
