ツナ和え切り干し大根
ツナ和えがアクセントの絶品切り干し大根。
材料
2人分| アスパラ | 243g |
| じゃがいも | 適量 |
| アスパラ | 150g |
| にんじん | 1個 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| にんにく | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
