ブロッコリーポテトサラダ
ブロッコリーと相性抜群のポテトサラダ。
材料
4人分| ほうれん草 | 213g |
| トマト | 1個 |
| ほうれん草 | 150g |
| 小松菜 | 2個 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 酒 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
