マスタードポテトサラダ
マスタードと相性抜群のポテトサラダ。
材料
2人分| ブロッコリー | 234g |
| 小松菜 | 1/4個 |
| じゃがいも | 適量 |
| トマト | 100g |
| みりん | 小さじ1 |
| 酒 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、豚ロースを炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
