カレーポテトサラダ
カレーと相性抜群のポテトサラダ。
材料
2人分| アスパラ | 259g |
| キャベツ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| みりん | 適量 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトをみじん切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 7
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- お好みで辛さを調整してください
