からし和えほうれん草のおひたし
からし和えの風味が楽しめるほうれん草のおひたし。
材料
2人分| 玉ねぎ | 356g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 塩 | 少々 |
| みりん | 少々 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
にんじんを薄切りにする。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
