ごま和えほうれん草のおひたし
忙しい日でもパパッと作れるほうれん草のおひたし。
材料
2人分| なす | 262g |
| にんじん | 2個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
