ほうれん草のおひたし
定番がアクセントの絶品ほうれん草のおひたし。
材料
1人分| にんじん | 174g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 2個 |
| ごま油 | 適量 |
| こしょう | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
9分ほど煮込む。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
