牛肉入りきんぴらごぼう
家庭で簡単に作れる本格きんぴらごぼう。
材料
3人分| トマト | 387g |
| キャベツ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| にんじん | 100g |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
中火で4分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
