ピリ辛きんぴらごぼう
ピリ辛の風味が楽しめるきんぴらごぼう。
材料
4人分| 小松菜 | 306g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| トマト | 150g |
| にんじん | 2個 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で7分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
