生姜なすの煮浸し
生姜がアクセントの絶品なすの煮浸し。
材料
2人分| トマト | 249g |
| じゃがいも | 適量 |
| もやし | 100g |
| ブロッコリー | 150g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏もも肉を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
