ごまなすの煮浸し
忙しい日でもパパッと作れるなすの煮浸し。
材料
2人分| なす | 127g |
| ほうれん草 | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 味噌 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- お好みで辛さを調整してください
