海苔しらす丼
家庭で簡単に作れる本格しらす丼。
材料
4人分| サバ | 388g |
| じゃがいも | 100g |
| みりん | 適量 |
| にんにく | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
