梅煮煮魚
家庭で簡単に作れる本格煮魚。
材料
3人分| あさり | 162g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
