メバル煮魚
メバルがアクセントの絶品煮魚。

材料
3人分| ホタテ | 167g |
| なす | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
メバルがアクセントの絶品煮魚。

| ホタテ | 167g |
| なす | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| こしょう | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
野菜を洗い、水気を切る。
玉ねぎをみじん切りにする。
弱火でじっくり火を通す。
7分ほど煮込む。
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
だし汁を加えて煮る。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-04-20