さつまいもかき揚げ
さつまいもがアクセントの絶品かき揚げ。
材料
2人分| 鮭 | 382g |
| きゅうり | 2個 |
| キャベツ | 2個 |
| みりん | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を薄切りにする。
- 3
5分ほど煮込む。
- 4
両面をこんがり焼く。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
