ケッパー白身魚のムニエル
忙しい日でもパパッと作れる白身魚のムニエル。
材料
2人分| ホタテ | 232g |
| なす | 2個 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 生姜 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを薄切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
8分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
