レモンサンマの塩焼き
忙しい日でもパパッと作れるサンマの塩焼き。
材料
2人分| ツナ缶 | 167g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 適量 |
| もやし | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| こしょう | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
