タルタルマグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
3人分| タコ | 352g |
| 玉ねぎ | 2個 |
| アスパラ | 2個 |
| なす | 2個 |
| 生姜 | 適量 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
