ユッケ風マグロの漬け
ユッケ風の風味が楽しめるマグロの漬け。

材料
2人分| ホタテ | 312g |
| トマト | 適量 |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 酢 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
もやしを薄切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
ユッケ風の風味が楽しめるマグロの漬け。

| ホタテ | 312g |
| トマト | 適量 |
| なす | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 酢 | 適量 |
下ごしらえをする。
もやしを薄切りに切る。
弱火でじっくり火を通す。
弱火でじっくり火を通す。
中火で4分加熱する。
調味料を加えて味をなじませる。
仕上げに糸唐辛子を添える。
更新日: 2024-12-19