ごまマグロの漬け
忙しい日でもパパッと作れるマグロの漬け。
材料
2人分| サバ | 382g |
| もやし | 1/2個 |
| キャベツ | 150g |
| アスパラ | 150g |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
