サラダカツオのたたき
忙しい日でもパパッと作れるカツオのたたき。
材料
1人分| あさり | 160g |
| もやし | 2個 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 醤油 | 少々 |
| 味噌 | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
お好みで辛さを調整してください - 4
4分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
