煮物イカの塩辛
忙しい日でもパパッと作れるイカの塩辛。
材料
3人分| タラ | 308g |
| もやし | 少々 |
| 小松菜 | 150g |
| きゅうり | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 生姜 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
