バター焼きイカの塩辛
バター焼きがアクセントの絶品イカの塩辛。
材料
1人分| ツナ缶 | 247g |
| 小松菜 | 少々 |
| ほうれん草 | 2個 |
| もやし | 150g |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを薄切りにする。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
