ポン酢ブリの照り焼き
家庭で簡単に作れる本格ブリの照り焼き。
材料
1人分| イカ | 208g |
| 玉ねぎ | 100g |
| にんじん | 少々 |
| みりん | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
きゅうりを薄切りにする。
- 3
中火で4分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
