ブリの照り焼き
定番の風味が楽しめるブリの照り焼き。
材料
2人分| サバ | 398g |
| ブロッコリー | 100g |
| きゅうり | 適量 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
