南蛮アジフライ

作り方

1. 1

   野菜を洗い、水気を切る。

2. 2

   なすをみじん切りにする。

3. 3

   強火で一気に炒める。

4. 4

   両面をこんがり焼く。

5. 5

   中火で10分加熱する。

6. 6

   味を見て、塩加減を調整する。

7. 7

   仕上げにネギを添える。