卵入りエビチリ
卵入りと相性抜群のエビチリ。
材料
1人分| しらす | 246g |
| アスパラ | 100g |
| 生姜 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
