マイルドエビチリ
忙しい日でもパパッと作れるエビチリ。
材料
1人分| あさり | 223g |
| 小松菜 | 100g |
| ほうれん草 | 少々 |
| みりん | 適量 |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを半月切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
中火で4分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
