竜田揚げサバの味噌煮
竜田揚げの風味が楽しめるサバの味噌煮。
材料
2人分| エビ | 347g |
| じゃがいも | 少々 |
| キャベツ | 2個 |
| 小松菜 | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 7
仕上げに三つ葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
