塩焼きサバの味噌煮
塩焼きの風味が楽しめるサバの味噌煮。
材料
1人分| タラ | 115g |
| ほうれん草 | 1個 |
| にんじん | 少々 |
| 味噌 | 適量 |
| 砂糖 | 少々 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
