甘めサバの味噌煮
甘めがアクセントの絶品サバの味噌煮。
材料
2人分| サバ | 369g |
| きゅうり | 適量 |
| にんじん | 100g |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
