味噌鮭の塩焼き
味噌がアクセントの絶品鮭の塩焼き。
材料
2人分| ホタテ | 321g |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
| 酢 | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトを千切りに切る。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 3
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、なすを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
