ちゃんちゃん焼き鮭の塩焼き
ちゃんちゃん焼きの風味が楽しめる鮭の塩焼き。
材料
3人分| エビ | 101g |
| キャベツ | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| 生姜 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
9分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
