バター鮭の塩焼き
家庭で簡単に作れる本格鮭の塩焼き。
材料
2人分| 鮭 | 170g |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 100g |
| トマト | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、アスパラを炒める。
- 5
6分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
