丼豚しゃぶ
丼がアクセントの絶品豚しゃぶ。
材料
2人分| 牛肉 | 389g |
| にんじん | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| もやし | 1/4個 |
| にんにく | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
