うどん豚しゃぶ
うどんの風味が楽しめる豚しゃぶ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 371g |
| キャベツ | 1/4個 |
| じゃがいも | 2個 |
| ブロッコリー | 100g |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
小松菜を細切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
両面をこんがり焼く。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
