味噌牛カルビ焼き
味噌がアクセントの絶品牛カルビ焼き。
材料
1人分| 豚バラ | 379g |
| じゃがいも | 2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
味噌がアクセントの絶品牛カルビ焼き。
| 豚バラ | 379g |
| じゃがいも | 2個 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 少々 |
肉を室温に戻しておく。
小松菜をみじん切りにする。
両面をこんがり焼く。
4分ほど煮込む。
塩こしょうで味を調える。
仕上げに大葉を添える。
更新日: 2024-10-12
