お弁当鶏そぼろ
お弁当の風味が楽しめる鶏そぼろ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 134g |
| じゃがいも | 100g |
| 生姜 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
7分ほど煮込む。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
