生姜鶏そぼろ
生姜がアクセントの絶品鶏そぼろ。
材料
2人分| ソーセージ | 340g |
| もやし | 少々 |
| こしょう | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
にんじんを一口大に切る。
- 3
10分ほど煮込む。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
お好みで辛さを調整してください - 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
