デミグラスメンチカツ
デミグラスと相性抜群のメンチカツ。
材料
1人分| 豚ロース | 279g |
| ブロッコリー | 150g |
| なす | 1/4個 |
| ほうれん草 | 2個 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草をみじん切りにする。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
中火で8分加熱する。
- 6
塩こしょうで味を調える。
お好みで辛さを調整してください - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
