味噌メンチカツ
忙しい日でもパパッと作れるメンチカツ。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 209g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 2個 |
| なす | 1/2個 |
| みりん | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
じゃがいもをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
