カレーメンチカツ
家庭で簡単に作れる本格メンチカツ。
材料
2人分| 豚ロース | 309g |
| キャベツ | 少々 |
| じゃがいも | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 4
中火で6分加熱する。
- 5
フライパンに油を熱し、合い挽き肉を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
