ピリ辛肉野菜炒め
ピリ辛がアクセントの絶品肉野菜炒め。
材料
3人分| ソーセージ | 221g |
| ブロッコリー | 1個 |
| サラダ油 | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
きゅうりをみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
