塩肉野菜炒め
塩がアクセントの絶品肉野菜炒め。
材料
3人分| 豚ひき肉 | 171g |
| ブロッコリー | 1個 |
| じゃがいも | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で6分加熱する。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
