デミグラスロールキャベツ
家庭で簡単に作れる本格ロールキャベツ。
材料
2人分| 豚ロース | 104g |
| ブロッコリー | 150g |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜を薄切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
3分ほど煮込む。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
