トマトロールキャベツ
トマトと相性抜群のロールキャベツ。
材料
2人分| 豚バラ | 348g |
| なす | 150g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| きゅうり | 150g |
| 酒 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎをみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げに糸唐辛子を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
