デミグラスミートボール
デミグラスの風味が楽しめるミートボール。
材料
2人分| 牛肉 | 117g |
| じゃがいも | 2個 |
| にんじん | 2個 |
| ブロッコリー | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
| にんにく | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを千切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
