塩胡椒ステーキ
塩胡椒の風味が楽しめるステーキ。
材料
3人分| 豚バラ | 313g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| きゅうり | 適量 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
フライパンに油を熱し、豚ひき肉を炒める。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
お好みでマヨネーズをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
