八角入り豚の角煮
忙しい日でもパパッと作れる豚の角煮。
材料
3人分| 鶏もも肉 | 218g |
| 玉ねぎ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| ほうれん草 | 150g |
| こしょう | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでごまだれをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
